果物・魚を干す

日干しを家庭でする、となると結構面倒のように感じますが。
最近、できるだけ生ゴミを減らそう、と思って、まずにんじん・大根の皮を日干しにしてみました。

100円ショップで買った竹ざるに皮を入れて、天日干し。ベランダの日の当たる場所においておきました。

すると、2日後にはカラカラに乾きました。

あじの中骨も金串にさして、物干しにひっかけておいたら立派な干し物になりました。

なんだ、簡単！

中骨はだしをとるのに使おうと思います。大根とにんじんの皮はきんぴらっぽく仕上げてみたい。